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2016-10-2019:47

[記者王峻祺/花蓮報導]花蓮縣吉安鄉名列全台4大芋頭產區之一,「檳榔心芋」種植面積約150公頃,年總產量可達25000噸,市場口碑雖好,但因人工採收貴,農民多半交由西部盤商統一收購,價格也被迫任人「宰割」,農糧署東區分署與吉安鄉農會預計創立自有品牌,啟動加工機制,盼能打響「吉安芋」知名度!33歲青年農友黃守山,7年前回到吉安鄉接手阿公及父親留下的芋頭田,7.5公頃的種植面積,每年約可收成近150噸芋頭,近年因不斷提升栽植技術,不僅獲得吉園圃認證,更是鄉內芋頭比賽常勝軍,並自創「山Q芋」品牌行銷網路,成功打破吉安芋只能賣給盤商的產銷模式。黃守山說,芋頭每年收成一次,成熟期約9個月,愈晚收成澱粉質愈高,約中秋過後的芋頭最好吃,因此西部盤商多會選在7月到芋頭田談價格,等到芋頭成熟後,再由工班直接採收運回西部販售。他強調,芋頭種植技術門檻高,又急需人力,1分地平均要4個人連續採收6日才能完成,另外還得同時植栽隔年芋頭,農友受限成本考量,不得已才會全交由盤商搶收。吉安鄉農會總幹事張德奇說,吉安檳榔心芋頭質地細緻鬆軟,品質不輸大甲芋頭,但因缺乏人力,價錢始終難以和西部相比,僅能輔導農友創立自有品牌,透過網路行銷增加收益。他說,目前已積極爭取開放農工,建置加工設備,將次級芋頭削皮切角後冷藏處理販售,除能調節產量,也可提升農友收入,打響吉安芋頭的知名度。農糧署東區分署副分署長陳吉村說,吉安鄉每年平均能生產逾2萬噸的優質芋頭,過去雖多由西部盤商採收,但現在將積極協助青農在建立品牌後自產自銷,讓消費者不僅能夠吃到健康芋頭,還可幫助地方產業發展。

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